Çilek Marmelatlı Kek

Kek çayın yanına en çok yakışan ikramlıklardandır. Çay sofraları kurulduğu zaman ilk akla gelenler arasında börekler ve kekler gelmektedir. Çilek marmelatlı kek tarifimizde, her zaman sofralarda yerini alır. Çilek muhteşem bir meyve olup, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasındadır. Sadece yazın değil, kışın da marmelat olarak hazır satılan çilekle ,yapılan kek çok güzel olur.

Kekimiz için gerekli malzemelerimiz

*3 adet yumurta

*2 su bardağı şeker

*3 su bardağı un

*2 çay kaşığı kabartma tozu

*5 yemek kaşığı çilek marmelatı

*Yarım paket margarin

*Yarım su bardağı süt

*2 yemek kaşığı limon

*yarım çay kaşığı tuz

Çilek marmelatlı kekimiz için gerekli malzemelerimizi verdiğimize göre, hemen kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Kek kalıbını öncelikle hafifçe yağlıyoruz. Genişçe bir kasenin içine 3 adet yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yumurta ve şekerleri çırptıktan sonra üzerine 3 su bardağı un, margarin, kabartma tozu, marmelat, süt,2 yemek kaşığı limon ve yarım çay kaşığı tuzu da ekleyip, hepsini çok iyi bir şekilde çırpıyoruz. Kek hamurumuzu hazırladıktan sonra yağladığımız fırın kabının içine döküyoruz. Fırınımızı önceden ısıtıp,180 derecelik sıcak fırına atıp, kekimizi pişirmeye başlıyoruz. Çilek marmelatlı kekimiz piştikten sonra, biraz soğutup dilimler halinde kesiyor ve servis yapıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.

Herkese afiyet olsun.